韋駄天・精進料理・おっさん | ブログ | ブログ・コラム

こんにちは！
今日は韋駄天について！
皆さん韋駄天と聞くと足の速い神様と思いますよね！
確かに昔は足の速い人を「韋駄天みたいだ！」と称賛しましたね。
今なら「ウサインボルト！」かな？
韋駄天様は走り回っていろんな神様の為に食材を集めていたそうです。
ご馳走さま！の馳走って元々走り回ると言う意味だそうです。
確かに食べた事に対して「走」の字ってへんですよね！
韋駄天様に敬意を払ったんでしょうね。
「いただきます」もただ食べる挨拶ではなく「命をありがたく頂きます」
と万物の命を頂き生への活力にするって事
そして殺生しない事から肉・魚を食べなく野菜中心でいろんな料理が出来ました。
そこで生まれたのが精進料理、大豆ゆばを使って肉に見立てたとか！？
昔中国の唐から伝わった湯葉を乾燥して衣をつけ揚げた物からヒント得て
一般ではいろんな食材を挙げたところ鶏肉を揚げたのが一番味も触感も似てた事で
唐揚げ(唐の揚げ物)と定着したようです。
最後にこれは余談！おっさんの語源は「お坊さん」って知ってた！？
（いろいろ書きましたが諸説有りますので調べるのも楽しいかも！）

これからもいろいろ発信して行きますのでお楽しみに！

　　　　また葬儀の疑問・質問もお応えいたします。
迷ったときは　小さな葬儀屋さん　カトウフューネラルサービス
　　　　070-5570-9590　/　03-3232-1777